あらすじ
2 つの国、2 つのレストラン、1 つのビジョン。メキシコシティにあるガブリエラ・カマラの人気レストラン「コントラマ」では、制服を着た温かいウェイターが、メニューにある 24 時間以内に獲れた新鮮な地元の魚介類と同じくらい人気です。従業員全員が自分たちを大家族の一員であると考えています。一方、サンフランシスコのベイハウスでは、カマラは元重罪犯や元麻薬中毒者など、多様な背景や文化を持つスタッフを雇用し、彼らは仕事を個人の成長のための重要な機会とみなした。ホット アンド コールド キッチンでは、レストランが人々を尊厳をもって扱い、コミュニティを形成できる場所にするにはどうすればよいかを探ります。
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よくある質問
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冷暖厨房はどんなジャンルですか?
冷暖厨房は纪录片作品で、2019年年公開,来自墨西哥。
作品詳細
グローバルオフィスノード状況
US-Westノード
208ms
HKノード
63ms
JP-Tokyoノード
108ms
SGノード
78ms
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