医師の創意工夫

日本食の本質とは何でしょうか？ウニ？ユシェン？季節の野菜？美しい景色?この映画で日本料理の真髄を皆さんに伝え、イギリス人シェフが作る日本流の美食の饗宴を観てみましょう！ リック・スタインは英国のベテランテレビセレブです。彼はシーフード料理で知られ、コーンウェルにいくつかのレストランとフィッシュ＆チップス店をオープンしました。彼はまた、BBC でさまざまな場所での料理や食生活に関するシリーズをいくつか担当しました。リック・スタインは、東南アジアや東アジア（中国を含む）などを訪れ、現地の食生活や調理技術を学びました。 日本大使は、コーンウォール沖の船上で寿司を準備しているリック・スタインを見たとき、感銘を受けなかった。しかし、これをきっかけに、リックが発見の旅に出るというアイデアが生まれました...