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ドキュメンタリー
2017
スペイン
英语
監督:
まず最初に / 準備期間中の仮設レストランの装飾や改造 / 対応するキッチン設備の設置 / さまざまな食材の購入や供給の改善方法を紹介します。それから彼は / シェフからフロントデスクに至るまで / Alini Restaurant のチーム全体と / それぞれの役割分担を紹介し / ゲストがここで最も完璧な体験をできるようにするために / 彼らがどのように厳格な要件とあらゆる細部に細心の注意を払っているかを紹介しました。映画では / 現代の最も偉大なシェフの一人であり / 現代料理を深く理解しているシェフ / グラント・アチャッツについても紹介されています。
出演:
本片主要介绍了著名的米其林三星餐厅，芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的机会，在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先，片中介绍了在临时餐厅准备时期，如何对其进行装潢修饰，配备相应的厨房设施，以及完善各种食材的选购供给。随后，介绍了阿丽尼餐厅的整个团队，从厨师到前台，各自的任务分工，以及他们如何严格要求，并对各种细节精雕细琢，保证客人能在此拥有最完美的体验。在片中，还串