따뜻한 것과 차가운 주방

두 개의 국가, 두 개의 레스토랑, 하나의 비전. 멕시코시티에 있는 가브리엘라 카마라(Gabriela Camara)의 인기 콘트라마(Contrama) 레스토랑에서는 따뜻하고 유니폼을 입은 웨이터들이 메뉴에 있는 신선한 현지 해산물을 24시간 이내에 잡은 만큼 손님들에게 사랑을 받고 있습니다. 모든 직원은 자신을 대가족의 일원이라고 생각합니다. 한편, 샌프란시스코의 Bay House에서 Kamala는 이 일을 개인적인 성장을 위한 중요한 기회로 여겼던 전직 중범죄자 및 전직 마약 중독자를 포함하여 다양한 배경과 문화를 가진 직원을 고용했습니다. Hot and Cold Kitchen은 레스토랑이 사람들을 존엄하게 대하고 공동체를 형성할 수 있는 장소가 될 수 있는 방법을 탐구합니다.