신선한 노트

프랑스 유명 셰프 가브리엘이 드디어 별 3개 영예를 안았습니다. 경력의 정점에 선 그는 전혀 행복하지 않았습니다. 아들과 사이가 멀어진 아내는 바람을 피웠고, 마음을 나눌 사람도 없어 스스로 술에 취하기로 결심했고, 이는 뜻밖에도 심근경색으로 이어졌다. Marquee of Life는 그에게 수년 전 미쉐린 대회를 생각나게 했습니다. 키 작은 일본 요리사가 '라면 한 그릇'으로 그를 물리쳤고, 그의 경력에 ​​잊을 수 없는 후회를 남기고 수년 동안 그를 괴롭힌 매듭이 되었다. 그래서 그는 모든 것을 뒤로하고 자신의 기억 속에 있는 "UMAMI"를 찾기 위해 일본으로 떠나기로 결심했습니다.