辉哥为食游粤语
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
회차 목록
12 회
추천 작품
万千星辉颁奖典礼2025
港台综艺 · 香港
팝콘 주간 전초기지
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 홍콩
中年好声音4决战前夕
港台综艺 · 香港
美食新闻周报
港台综艺 · 香港
다롱펑
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 홍콩, 중국
진실 추측·사랑·탐구
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 홍콩, 중국
메디컬 뷰티가 서울을 강타하다
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 홍콩, 중국
밤새 부활
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 홍콩과 대만
안녕! 시즌 4 오프닝
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만, 중국
사랑의 윤곽
RTHK 버라이어티 쇼 · 홍콩
나의 별 마을 촌장
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만, 중국
60년의 즐거운 여행 시즌 4
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만, 중국
러브 캐스팅
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만, 중국
농담이에요
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만
초등학교로 돌아가는 날
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만
가져와! 어디를 두려워해야 하는가
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만
와우 타오 자매
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 대만
슈퍼 아이스 쇼
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 중국 본토
인류학
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 일본
버라이어티 쇼 OK
홍콩 및 대만 버라이어티 쇼 · 홍콩과 대만
