Sudah tiba masanya untuk sushi!

Minato Taishan (lakonan Hiromi Nagasaku), seorang wanita berusia 50 tahun yang membesarkan anaknya seorang diri selepas kematian suaminya, tiba-tiba hilang tumpuan hidupnya selepas anaknya meninggalkan rumah secara berdikari. Apabila dia keliru, dia secara tidak sengaja memasuki akademi sushi yang menawarkan "latihan induk sushi cepat tiga bulan". Menghadapi pensyarah lelaki Oedo Umi yang serius dan kuno (lakonan Kenichi Matsuyama) yang mempunyai harga diri yang tinggi terhadap sushi, serta rakan sekelas dengan personaliti yang berbeza, Coto mendapatkan semula rentak kehidupan secara tergesa-gesa, dan secara beransur-ansur memikirkan tentang erti "hidup untuk diri sendiri". Pada masa yang sama, hubungannya dengan pengajar sushi yang selalu tidak bersetuju dengannya secara senyap-senyap berubah, dan cinta dewasa yang terlewat juga terbongkar tanpa disedari.