Nota Baru

Chef selebriti Perancis Gabriel akhirnya memenangi penghormatan tiga bintang. Berdiri di puncak kerjayanya, dia langsung tidak gembira. Berjauhan dengan anaknya, isterinya menjalin hubungan sulit, dan dia tidak mempunyai sesiapa untuk berkongsi perasaannya, dia memutuskan untuk mabuk sendiri, yang secara tidak disangka-sangka membawa kepada infarksi miokardium. Marquee of Life mengingatkannya tentang pertandingan Michelin bertahun-tahun yang lalu. Seorang chef Jepun yang pendek mengalahkannya dengan "mangkuk ramen", meninggalkan kekesalan yang tidak dapat dilupakan dalam kerjayanya dan menjadi simpulan yang telah menghantuinya selama bertahun-tahun. Jadi, dia memutuskan untuk meninggalkan segala-galanya dan pergi ke Jepun untuk mencari "UMAMI" dalam ingatannya.