หมายเหตุสด

ในที่สุดเชฟชื่อดังชาวฝรั่งเศส Gabriel ก็ได้รับรางวัลสามดาวในที่สุด เมื่อยืนอยู่จุดสุดยอดในอาชีพของเขา เขาไม่มีความสุขเลย เมื่อเหินห่างกับลูกชาย ภรรยาของเขากำลังมีชู้ และเขาไม่มีใครที่จะแบ่งปันความรู้สึกด้วย เขาจึงตัดสินใจเมาด้วยตัวเอง ซึ่งนำไปสู่ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายโดยไม่คาดคิด Marquee of Life ทำให้เขานึกถึงการแข่งขันมิชลินเมื่อหลายปีก่อน พ่อครัวชาวญี่ปุ่นตัวเตี้ยเอาชนะเขาด้วย "ชามราเม็ง" ทิ้งความเสียใจไม่รู้ลืมในอาชีพการงานของเขาและกลายเป็นปมที่หลอกหลอนเขามาหลายปี เขาจึงตัดสินใจทิ้งทุกสิ่งทุกอย่างไว้เบื้องหลังและออกเดินทางสู่ญี่ปุ่นเพื่อตามหา "อูมามิ" ในความทรงจำของเขา