拉面首领
ผู้กำกับ:
重乃康紀
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
รายการตอน
1 ตอน
แนะนำสำหรับคุณ
คุณไม่ได้อยู่ที่นั่นอีกต่อไปแล้ว: เหตุการณ์ลอบวางเพลิงที่เกียวโตแอนิเมชั่น
สารคดี · ญี่ปุ่น
สัตว์ป่า: ชีวิตใต้ทะเลบนเกาะอิซุของญี่ปุ่นซึ่งมีภูเขาไฟเป็นกำบัง
สารคดี · ญี่ปุ่น
คาถาพระจันทร์บน Great Barrier Reef
สารคดี · ญี่ปุ่น
รักแบบเอเชีย
สารคดี · ญี่ปุ่น
ลิซ่า: วันที่สวยงามอีกวัน
สารคดี · ญี่ปุ่น
เสียงโทรศัพท์แห่งสายลมกระซิบถึงผู้เป็นที่รัก
สารคดี · ญี่ปุ่น
ข้อบกพร่องทางเทคโนโลยี
สารคดี · ญี่ปุ่น
上野树里之行！樱花前线大追迹～从喜马拉雅到日本列岛5400公里的樱之路~
สารคดี · ญี่ปุ่น
ชาวประมงกับป่า
สารคดี · ญี่ปุ่น
เพื่อนร่วมชั้นในคุมาโมโตะ
สารคดี · ญี่ปุ่น
ปราสาทซามูไร
สารคดี · ญี่ปุ่น
ต้นกำเนิดของโลก: นิชิโนชิมะ
สารคดี · ญี่ปุ่น
ทางรถไฟสายไหมยาว ~ เดินทาง 2,600 กิโลเมตร ข้ามประเทศจีน ~
สารคดี · ญี่ปุ่น
Chiaki Kuriyama ในดินแดนอันหลงใหล
สารคดี · ญี่ปุ่น
หมอคนสุดท้ายยืนอยู่
สารคดี · ญี่ปุ่น
TonBoVPN
โหนดเฉพาะ ChatGPT · Claude · Gemini
แถมปลดล็อก Netflix / Disney+ ความละเอียดสูง
ทดลองใช้ฟรี →
TonBoVPN
AI ทำงาน + สายตรงเฉพาะข้ามพรมแดน
ไทม์คอนแชร์โตมาสเตอร์ช่างซ่อมนาฬิกา มาซาฮิโระ คิคุโนะ
สารคดี · ญี่ปุ่น
แอนิเมชั่นต้องห้าม 6
สารคดี · ญี่ปุ่น
ห้ามสูบบุหรี่ 2019
สารคดี · ญี่ปุ่น
ซูโม่โด
สารคดี · ญี่ปุ่น
โรคหนังสยองขวัญญี่ปุ่น
สารคดี · ญี่ปุ่น