拉面首领
Đạo diễn:
重乃康紀
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
Danh sách tập
1 tập
Có thể bạn thích
Daiki Tsuneta: Tokyo Chaotic
Phim tài liệu · Nhật Bản
Shohei Ohtani: Vượt xa những giấc mơ
Phim tài liệu · Nhật Bản
Khoảnh khắc kỳ diệu: Lorraine, Pháp
Phim tài liệu · Nhật Bản
Hành trình đến Tây Ban Nha của Ishihara Satomi
Phim tài liệu · Nhật Bản
Lễ tốt nghiệp đầy nước mắt của Masako Junko Momoe
Phim tài liệu · Nhật Bản
Hát, Nhảy, Diễn: Toma Ikuta
Phim tài liệu · Nhật Bản
Sakamoto Ryuichi: Tuyệt tác
Phim tài liệu · Nhật Bản
Sự thật về Đơn vị 731: Những “bác sĩ y khoa” ưu tú và thí nghiệm trên người
Phim tài liệu · Nhật Bản
Ngày Xuân
Phim tài liệu · Nhật Bản
Tokyo: Một thế kỷ của thành phố Phượng Hoàng
Phim tài liệu · Nhật Bản
Bạn không còn ở đó nữa: Sự cố phóng hỏa ở Kyoto Animation
Phim tài liệu · Nhật Bản
野生动物：火山的庇护日本伊豆诸岛的海洋生物
Phim tài liệu · Nhật Bản
Phép thuật mặt trăng trên rạn san hô Great Barrier
Phim tài liệu · Nhật Bản
Tình Yêu Châu Á
Phim tài liệu · Nhật Bản
LiSA: Lại một ngày đẹp trời
Phim tài liệu · Nhật Bản
TonBoVPN
Node độc quyền ChatGPT · Claude · Gemini
Kèm mở khóa Netflix / Disney+ chất lượng cao
Dùng thử miễn phí →
TonBoVPN
AI công việc + đường truyền độc quyền
Điện thoại của gió thì thầm với người thân đã khuất
Phim tài liệu · Nhật Bản
Lỗi công nghệ
Phim tài liệu · Nhật Bản
Nguồn gốc của Trái đất: Nishinoshima
Phim tài liệu · Nhật Bản
Lâu đài Samurai
Phim tài liệu · Nhật Bản
Người Đánh Cá Và Khu Rừng
Phim tài liệu · Nhật Bản